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杏鲍菇放冰箱里长毛了还能吃

时间:2020-02-14 11:18:13  来源:  阅读次数:

杏鲍菇是生活中很常见的食用菌,吃起来很有嚼劲,除了口感独特之外,营养价值也相当高。我们平时吃的杏鲍菇都是新鲜的,吃不完的话,肯定是需要放在冰箱进行保存,但有些人发现杏鲍菇上面长毛了。那么,杏鲍菇放冰箱里长毛了还能吃?下面咱们就来看看吧。

杏鲍菇长白毛还能吃。

杏鲍菇适合鲜食,虽然一定时间内的存放对其口感和营养影响很小,但会生长一些气生菌丝,给人的感觉就像发霉了一样,有一层柔软的绒毛,不过这并不影响杏鲍菇食用,清洗掉外层的白毛即可。

杏鲍菇长白毛怎么处理

清洗干净

杏鲍菇的外层白色绒毛为气生菌丝,对杏鲍菇本身的质量和营养成分没有影响,因此,在清洗时清理干净白毛,即可正常烹饪食用。

清洗干净

焯水处理

若是杏鲍菇在冰箱中放的时间太久,白色的绒毛长太多,或者还带有其他霉点,可先将杏鲍菇充分清洗干净,再用开水将杏鲍菇焯水处理,起到消毒作用。

杏鲍菇放多久不会长白毛

杏鲍菇常温下放3~5天不会长白毛,冰箱中放7~10天不会出现白毛。不过平时生活中购买的杏鲍菇都是在超市中存放了一定的时间,不是很新鲜,因此,杏鲍菇还是新鲜购买新鲜食用最好。

杏鲍菇怎么存放不会长白毛

买回来后用干净的纸包好,放入冰箱,这样可以保存好多天不变软,不坏掉。不要放在塑料袋里,塑料袋里放久了会形成水珠,容易烂,也容易长白色菌丝。

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